KAM NA VEGAN JEDLO V PORTE (PORTUGALSKO)

Ak sa ocitnete v Porte máte veľké šťastie. Je to mesto s neskutočnou energiou, krásnymi ulicami aj ľuďmi. A okrem tohto všetkého ešte ponúka aj výborné jedlo. Ja som tam bola len na skok no stihla som to najlepšie z najlepšieho. A zas mi z časti dopomohla aj aplikácia Happy Cow, ktorej som na výletoch verná.

PASTEL DE NATA JE ZÁKLAD

Keď sa nachádzate v krajine, ktorá je typická pre nejaké jedlo je vašou morálnou povinnosťou ako milovníka jedla túto vec ochutnať. Tak ako som v Paríži jedla croissant tak som si v Porte neodpustila Pastel de nata.

Čo ten pastel vlastne je? Sú to portugalské koláčiky plnené žĺtkovým krémom podávané v košíčkoch z lístkového cesta. Samozrejme tie čo som ochutnala ja boli vo vegánskej verzii.

NA KÁVU A KOLÁČIKY (a spomínaný pastel de nata) DO ODETE BAKERY

Na raňajky určite na toto miesto. Odete Bakery – padaria artesanal & pastelaria vegan.

Adresa: R. de Santo Ildefonso 478, 4000-467 Porto, Portugalsko

Malá útulná kaviarnička nachádzajúca sa v tichej uličke v budove z vonku vôbec nie výraznej. Vnútri však hýri farbami a prostredie je veľmi príjemné. Interiér tvoria štyri stoly, bar a kuchyňa. Viac ani nebolo treba. Hneď pri pulte nájdete vitrínu s pečivom kde ponúkajú tartaletky, croissanty, pastel de nata, cinamon rolls, kváskový chlieb, focacciu a mnoho iného z ich pekárne.

Ja som si dala pastel a cinnamon roll. Kamarátka skúsila čokoládovú tartaletku s ovocím a obe sme boli nadmieru spokojné.

NA “TO PRAVÉ JEDLO” DO HONEST GREENS SANTA CATARINA

Adresa: R. de Santa Catarina 184, 4000-442 Porto, Portugalsko

Reštaurácia Honest Greens je jednou z mnohých pobočiek, ktoré sa naachádzajú po Španielsku a Portugalsku. Okrem Porta ich nájdete v Madride, Lisabone či Barcelone.

HONEST GREENS nie je vegánskou reštauráciou ale cca 90 % produktov v menu je rastlinného pôvodu.

Konceptom ktorého sa majitelia držia je aby bolo jedlo skutočné, bez zbytočných prísad, konzervačných látok alebo rafinovaných cukrov a zároveň ekologické v čo najväčšej miere. Preferujú potraviny, ktoré sú lokálne a zo zodpovedných zdrojov, od okolitých farmárov, dodávateľov a remeselníkov, ktorí používajú udržateľné metódy. Menu je zamerané na rozmanitosť a je vždy prispôsobené podľa produktov čo sú práve v sezóne. Naje sa tu ten čo má preferencie bezlepkové, vegetariánske, vegan aj paleo.

Ja som mala Latin Lover Bowl a k tomu pečené batáty s tahini a praženými lieskovcami. Chuť celého jedla bola vynikajúca a keď budem mať možnosť určite do Honest Greens znova zájdem. Takže odporúčami všetkými desiatimi.

ČERSTVÉ OVOCIE A ZELENINA PRIAMO Z TRŽNICE

Toto miesto nie je reštaurácia ani žaiden podnik ale odporúčam ho neobísť. Reč je o krytej tržnici Mercado do Bolhão ktorú nájdete v centre mesta.

Adresa: R. Formosa 322, 4000-248 Porto, Portugalsko

Tržnica je otvorená každý deň okrem nedele a nájdete tu čerstvé ovocie aj zeleninu a mnoho iného. Hlavne ale to ovocie a zeleninu. Rozprestiera sa v rámci desiatok stánkov a nebudete si vedieť vybrať. Určite nevynechajte maslovo krémové avokáda, hrozno či figy. A potom už je to na vašich preferenciách. Čerstvosť a spokojnosť garantovaná.

PIKNIK S VÝHĽADOM Z PARKU JARDIM DO MORRO

Zakončiť deň sa oplatí v parku Jardim do Morro nachádzajúcom sa hneď vedľa mostu Ponte de Dom Luís I v časti mesta zvanom Gaia.

Adresa: Jardim do Morro, 4430-210 Vila Nova de Gaia, Portugalsko

Aké jedlo si sem vezmete je už len na vás. My sme si vzali víno, guacamole a tortila chipsy. Je treba prísť v predstihu lebo park je každývečer plný ľudí, ktorý majú rovnaký plán. Užívať si výhľad, spoločnosť a jedlo pri pohľade na západ slnka nad panorámou Porta. Odporúčam! Tento zážitok stojí za to.

Porto je miestom ktoré som nikdy nemala na dovolenkovom radare a o to viac som bola ohromená tým aké to tu bolo krásne a ako dobre som sa cítila. Už teraz viem, že len čo bude príležitosť zájdem sem určite znova. Jeden a pol dňa mi tu rozhodne nestačilo.

Majte sa pekne a príjemné cestovanie a spoznávanie kuchýň a nových jedál želám nech už ste kdekoľvek vo svete.